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【LugliO義大利羅里奧】巴薩米克醋淋醬500ML

義大利巴薩米克醋淋醬是一支完美的調味醬，美食的最佳搭檔；但是對一般菜餚來說也是個相當簡單且容易使用的義大利風味淋醬。對資深有名的大廚師來說，使用義大利巴薩米克醋淋醬來裝飾美食已經是一種習慣，它合宜的濃稠度及方便使用，適合裝飾任何一種菜色，不論是魚片、烤牛肉、水煮肉或肉類燒烤；任何一款的蔬菜，沙拉及馬鈴薯加上義大利巴薩米克醋淋醬，都可以不同凡響。義大利巴薩米克醋淋醬搭配燒烤或是水煮蝦子、螃蟹及龍蝦也是不錯的組合。即使最普遍的食用方式也是廣為大眾歡迎:義大利巴薩米克醋淋醬搭配草莓或冰淇淋或西瓜。

建議搭配方式:

1. 搭配魚片、烤牛肉、水煮肉或肉類燒烤蔬菜，沙拉及馬鈴薯加上義大利巴薩米克醋淋醬，都可以。

2. 搭配燒烤或是水煮蝦子、螃蟹及龍蝦的組合

3. 淋醬搭配草莓或冰淇淋或西瓜。

★紅/白酒醋

? ? 紅酒醋是用葡萄汁發酵釀造出的酒醋，適合搭配料理肉品調味，在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁，廣泛應用於各式餐點中。?

? ? 紅酒醋在西式餐桌上，是用在沙拉、烤肉醬、醃牛排……等，能使肉質柔軟鮮嫩。同時，由於紅酒醋味道強烈，多用在調製濃郁的醬汁上，如以少許的紅酒醋與肉類、肉醬或番茄等一起入鍋，可增添美味，調和出平衡的味道。